Produção de ovos em SP cresce e setor mira expansão em 2026

A produção de ovos em São Paulo cresceu 7% em 2025 e movimentou R$ 7,2 bilhões, segundo segundo reportagem da Agência SP, com base nos dados divulgados pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento e Instituto de Economia Agrícola (IEA-APTA).

A avicultura paulista produziu 16,7 bilhões de unidades no período, consolidando o estado como principal produtor de ovo do país.

O desempenho econômico foi impulsionado pelo consumo interno e pelo aumento de 19% nas exportações, que geraram US$ 60,2 milhões. Para o produtor rural, o cenário de preços firmes trouxe estabilidade ao longo do ano. “O ano de 2025 foi muito bom para nós, pois os preços estavam bem firmes durante o período todo”, afirmou Sérgio Kakimoto, diretor técnico da Granja Kakimoto, em Bastos (SP).

Para 2026, o setor mantém atenção voltada à biosseguridade

A proteção das granjas contra a influenza aviária é considerada essencial para garantir a continuidade da produção e do comércio. Cristina Nagano, presidente da Câmara Setorial de Ovos e Derivados, destaca que o controle rigoroso é determinante para a competitividade.

“A Influenza Aviária é uma ameaça constante. Por isso, os produtores vêm investindo de forma contínua em biosseguridade, com controles rigorosos, protocolos preventivos e monitoramento permanente, justamente para garantir que a região continue livre da doença”, explicou Cristina Nagano.

Além da vigilância sanitária, o crescimento da atividade é sustentado por pesquisas e inovação. Estudos conduzidos pelo Instituto de Zootecnia (IZ-APTA) voltados ao bem-estar animal e à qualidade dos ovos contribuem para o avanço da produtividade e para o atendimento das exigências do mercado internacional, reforçando a competitividade da cadeia paulista.

Referências:Produção de ovos em SP cresce 7%, e faturamento chega a R$ 7,2 bilhões em 2025