Maiores Produtores de Cebola do Brasil e do Mundo em 2025
Confira o ranking de produção de cebola 2025. Veja quais são os estados mais produtivos, as cidades líderes e o faturamento real por hectare.
A produção mundial de cebola está bem dividida entre Américas, Ásia e África, com representantes do topo do ranking. Somando a produção das 10 principais safras mundiais chegamos a 69,9 milhões de toneladas, segundo os dados da Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) para a safra 2024/25.
O Brasil, embora não esteja no ranking dos 10 maiores, ocupa a décima terceira posição no ranking mundial da cebola com 1,68 milhão de toneladas colhidas na safra 2024/25 (IBGE, 2025).
Ranking dos Maiores Produtores de Cebola do Mundo
- Índia: 24,27 milhões (t)
- China: 24,22: milhões (t)
- EUA: 3,50: milhões (t)
- Egito: 3,44: milhões (t)
- Bangladesh: 2,92 milhões (t)
- Turquia: 2,63 milhões (t)
- Níger: 2,37 milhões (t)
- Paquistão: 2,30 milhões (t)
- Irã: 2,16 milhões (t)
- Indonésia: 2,09 milhões (t)
Dados: FAO, 2025. Em toneladas
A China é um dos grandes compradores de commodities agrícolas, mas também um dos principais produtores mundiais. Conheça um pouco mais da agricultura chinesa.
Quais os maiores produtores de cebola no Brasil?
| Estado | Produção | Valor | Área |
|---|---|---|---|
| Santa Catarina | 534,52 mil t | R$ 773 milhões | 18.190 ha |
| Bahia | 295,46 mil t | R$ 826 milhões | 7.547 ha |
| Minas Gerais | 208,25 mil t | R$ 535 milhões | 3.887 ha |
| Goiás | 199,07 mil t | R$ 608 milhões | 4.193 ha |
| São Paulo | 165,91 mil t | R$ 369 milhões | 3.920 ha |
| Rio Grande do Sul | 99,62 mil t | R$ 276 milhões | 5.240 ha |
| Paraná | 94,75 mil t | R$ 276 milhões | 3.044 ha |
| Pernambuco | 36,87 mil t | R$ 88 milhões | 1.700 ha |
| Distrito Federal | 15,00 mil t | R$ 33 milhões | 300 ha |
| Espírito Santo | 11,48 mil t | R$ 46 milhões | 328 ha |
Destaques da Produção de Cebola nos Estados Brasileiros
Do total de 1,68 milhão de toneladas colhidas na safra 2024/25, os 10 principais produtores nacionais responderam por 98,93%. Sendo que o share de Santa Catarina (maior produtor) foi de 31,84%, da Bahia (segundo) 17,60% e Minas Gerais (terceiro) 12,40%.
Santa Catarina
O Estado catarinense é o maior produtor de cebola do Brasil com 534.524 toneladas colhidas em uma área de 18.190 hectares (maior área nacional dedicada à cebola), que produziram 29.386 kg/ha com rendimento de R$ 42.509,95 por hectare.
Além da cebola, o agronegócio catarinense é referência em outras commodities. Veja aqui o Ranking de produção agrícola em Santa Catarina.
Bahia
A produção de cebola na Bahia se destaca pelo maior valor de produção entre os Estados. São R$ 826,37 milhões para 7.547 hectares colhidos, que rendem R$ 109.497,02 reais por hectare, com uma produtividade 15% acima da média nacional.
Minas Gerais
O terceiro maior produtor de cebola do Brasil se destaca pela maior produtividade por hectare. Os mineiros colheram 53.576 kg/ha (produtividade 57,74% acima da média) com um rendimento de R$ 137.640,34 por hectare (76,07% acima da média nacional).
Goiás
Os goianos ocupam a quarta posição no ranking e se destacam com um rendimento financeiro 85,42% acima da média nacional. Os R$ 144.951,35 para cada hectare de cebola colhido representam o maior de todos os rendimentos do TOP 10 da cebola brasileira.
A cebola é o oitavo maior produto agrícola de Goiás, Soja e Milho lideram. Veja o ranking completo da agricultura goiana.
Principais Cidades Produtoras de Cebola no Brasil
- Cristalina (GO): 139,5 mil (t)
- Ituporanga (SC): 135 mil (t)
- Alfredo Wagner (SC): 86,8 mil (t)
- Imbuia (SC): 52,4 mil (t)
- Cafarnaum (BA): 43,47 mil (t)
- Aurora (SC): 43,4 mil (t)
- Monte Alto (SP): 43,2 mil (t)
- Perdizes (MG): 39,8 mil (t)
- São José do Norte (RS): 30 mil (t)
- Sento Sé (BA): 29,9 mil (t)
Dados: IBGE, 2025. Em volume de produção (toneladas).
Quem é o maior produtor de cebola?
O maior produtor mundial de cebola é a Índia com 24,27 milhões de toneladas. Já no Brasil, o Estado de Santa Catarina é o maior produtor com 534,52 mil toneladas de cebola colhidas.
Principais Estados produtores de cebola?
Os principais Estados produtores de cebola no Brasil são: Santa Catarina, Bahia, Minas Gerais e Goiás.
Qual é a capital da cebola no Brasil?
O título de Capital Nacional da Cebola pertencia à cidade de Ituporanga (SC). Mas a cidade foi superada por Cristalina (GO) com 139,5 mil toneladas de cebola produzidas em 2024/25, no valor de R$ 412,12 milhões. A cidade goiana ficou em primeiro no ranking com uma área de 3.100 hectares, que renderam 45.000 kg/ha.
Qual o lucro de 1 ha de cebola?
A lucratividade da cebola é difícil de prever, já que existem variáveis de região, clima, frete, insumos e produtividade que influenciam. No entanto, podemos nos basear no rendimento médio para entender a viabilidade do negócio.
O rendimento brasileiro chegou a R$ 78.174,24 por hectare, sendo que o Estado de Goiás teve rendimento médio de R$ 144.951,35 por hectare (o maior do Brasil), enquanto a cebola no Rio Grande do Sul rendeu R$ 52.746,76 por hectare, o menor rendimento médio entre os principais produtores.
Qual cidade da Bahia é a maior produtora de cebola?
A cidade de Cafarnaum é a principal produtora de cebola da Bahia, com uma colheita estimada em 43,47 mil toneladas na safra 2024/25.
A agricultura na Bahia é mais conhecida por sua produção de frutas e por ser o Estado maior produtor de Cacau do Brasil.
NEWSLETTER
Fique por dentro do Agro. Inscreva-se gratuitamente.
Você receberá uma mensagem para confirmar sua inscrição, por favor, verifique também sua a caixa de spam.
